Η χοληστερόλη παράγεται στον οργανισμό μας, αλλά την προσλαμβάνουμε και από τη διατροφή. Για την ακρίβεια το μεγαλύτερο ποσοστό της χοληστερόλης συντίθεται στο συκώτι μας (περίπου 80%) και μόνο το 20% προέρχεται από τις τροφές που καταναλώνουμε. Η ολική χοληστερόλη του οργανισμού χωρίζεται σε δύο βασικές κατηγορίες. Την LDL χοληστερόλη και την HDL χοληστερόλη.

o Ολική
Η χοληστερόλη χωρίζεται σε δύο βασικές κατηγορίες. Την LDL χοληστερόλη που είναι η «κακή» και την HDL χοληστερόλη που είναι η «καλή». Η «καλή» με την «κακή» μαζί χαρακτηρίζονται ως «Ολική Χοληστερόλη». Η υψηλότερη τιμή αναφοράς για την ολική χοληστερόλη σε υγιείς ενήλικες δεν θα πρέπει να ξεπερνάει ιδανικά τα 160 mg/dL.

o LDL
Η LDL χοληστερόλη είναι βλαβερή όταν είναι σε υψηλές συγκεντρώσεις στον οργανισμό. Κι αυτό διότι η περίσσια ποσότητα που κυκλοφορεί στο αίμα, προσκολλάται στα τοιχώματα των αγγείων και είναι πιθανό να προκαλέσει την απόφραξή τους (φράξιμο). Όταν τα αγγεία φράξουν αυξάνεται ο κίνδυνος για καρδιαγγειακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο. Γι’ αυτό και όλοι οι στόχοι που θέτουν οι γιατροί αφορούν βασικά στη μείωση της «κακής»- της LDL χοληστερόλης. Η υψηλότερη τιμή αναφοράς για την LDL χοληστερόλη σε υγιείς ενήλικες δεν θα πρέπει να ξεπερνάει ιδανικά τα 115 mg/dL.

o HDL
Μόνο η HDL χοληστερόλη είναι ωφέλιμη, αφού η «δουλειά» της είναι να απομακρύνει την LDL χοληστερόλη από τα τοιχώματα των αγγείων και να τα μεταφέρει στο συκώτι από όπου αποβάλλεται με τη χολή. Έτσι, ελαττώνεται ο κίνδυνος για εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων. Δεν είναι τυχαίο ότι άτομα με υψηλά επίπεδα HDL χοληστερόλης έχουν χαμηλό κίνδυνο να πάθουν έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο. Η χαμηλότερη τιμή αναφοράς για την HDL χοληστερόλη σε υγιείς ενήλικες θα πρέπει να ξεπερνάει ιδανικά τα 40 mg/dL για τους άντρες και τα 50 mg/dL για τις γυναίκες.

 

Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται για γενική πληροφόρηση και ενημέρωση του κοινού και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή ιατρού ή άλλου αρμοδίου επαγγελματία υγείας.